![Antorchas de barbacoa [Grillfackeln]](/assets/recetas/img/antorchas-de-barbacoa/antorchas-de-barbacoa_1200.webp)
10 pinchos
preparatorio: 15 min
cocción: 15 min
dificultad:
además: papel de horno, pinchos de madera o de metal, barbacoa
Preparación
Ingredientes
- 10 lonchas finas de panceta (sin piel y con mas carne que grasa)
- 1 cdta de pimentón dulce
- 0.5 cdta de pimentón picante
- 0.5 cdta de jengibre molido
- sal
- Desdoblar las lonchas de panceta sobre un papel de horno y tapar con otro papel de horno.
- Golpear la panceta hasta que esté fina.
- Mezclar la panceta con el pimentón y el jengibre en una pequeña bolsa.La panceta se marina 12 horas en el frigo.
- Envolver cada loncha de panceta en un pincho.
- Salpimentar y poner en la barbacoa.